我國食品機械工業前景光明
點擊次數: 更新時間:2008-10-29
上一條:2007年我國食品和包裝機械出口狀況一覽
下一條:國際金融危機對行業影響食品業損失可消化
食品機械作為裝備工業領域的一部分,往往被人們所忽略。近期發生的“三鹿奶粉”重大事故帶給國人的震動讓人不得不重新審視食品安全,也給中國食品機械工業帶來了一定程度的消極影響。但是,考慮到人們生活水平的提高,食品機械工業的前景仍然是一片光明。
食品機械工業,今非昔比的變化
食品機械是直接為食品工業服務的行業。中國食品工業近幾年均保持30%以上的增速,帶動了食品機械年均增速超過20%。2007年,中國食品工業總產值超過31000億元,相應的食品機械銷售總額為519億元。盡管考慮到食品機械近幾年性價比在提高,其銷售額的增長不可能與食品工業同步,但食品機械的增長率趕不上食品工業的增長率,遠不能完全滿足國內食品工業的需求,市場前景非常好。
但在30年前,中國的食品加工業還非常落后,主要的原因就是缺乏食品機械工業的有力支持。
30年前,中國食品大都是作坊式的生產,僅有和面及焙烤使用了一些簡單的機械,就連3萬包班的方便面設備都不能制造,班生產6000瓶的汽水設備還需要進口,北京糕點二廠全部使用的是進口設備,生產的產品現在看也是一些極普通的產品,當時主要服務對象是特供及外賓。1981年全國食品和包裝機械總產值僅18億元人民幣,大的餅干設備幅寬才560mm。包裝機械僅能滿足5000T年的啤酒灌裝,人工貼標,牙膏包裝、清涼油包裝都是“技術革新”產品。